Frutas, verduras e legumes de fevereiro

Em 02.02.2016   Arquivado em Alimentação

Tudo está realmente caro, não é? Por isso, comprando frutas, verduras e legumes no período certo pode trazer um pouco de economia para os nossos bolsos! Mas você não sai ganhando apenas no bolso, pois a qualidade e os nutrientes que eles nos trazem são mais fortes e melhores quando estão no tempo certo de colheita.

Então vamos saber o que é bom comprar no mês de fevereiro?

Frutas

  • Abacate
  • Banana (maça, prata e nanica)
  • Coco verde
  • Figo
  • Goiaba
  • Limão
  • Maçã Nacional
  • Maracujá
  • Uva (Itália e Niágara)

Verduras

  • Alface
  • Couve-rabana
  • Moyashi
  • Repolho
  • Repolho roxo

Legumes

  • Pepino
  • Quiabo

Além desses citados, existem alguns produtos no período de “entresafra” que podem estar com preços equilibrados tendo alguma variação devido a alta procura. Por isso, pesquisar os preços de supermercados, hortifrutis e feiras é a palavra chave para economizar.

Sabe de mais algumas frutas, verduras e legumes bons para esse mês? Pode compartilhar aqui com a gente! 🙂

Beijos e ótimo dia!!! 

Como cozinhar (corretamente) legumes e hortaliças?

Em 09.06.2015   Arquivado em Alimentação

verdura-tempo-vapor

No último post sobre alimentação eu falei sobre congelar frutas, e hoje vamos ver o tempo certo de cozinhar legumes e hortaliças.

Sabemos que beterraba, cará, mandioca, brócolis, espinafre, entre outros são muito ricos em vitaminas para todos nós, mas sabia que quanto maior o tempo de cozimento mais se perde dessas vitaminas? Por isso, abaixo compartilho com vocês uma tabela com a maioria dos legumes e hortaliças (senão todos), para manter ao máximo os nutrientes de todos eles. Nessa tabela tem o tempo de fervura na água, a vapor e na panela de pressão, então basta ver a sua forma favorita e seguir as dicas:

em minutos sua comida está pronta!

em minutos sua comida está pronta!

Prontinho, agora você já sabe o tempo de cada legume e verdura para fazer direitinho para a família com todos os nutrientes possíveis! rs

Ah, vale lembrar que esse é o tempo médio, pois como existem “n” tamanho desses produtos, é bom fazer o teste do garfo e experimentar antes de colocar para servir.

Beijos e até mais! 🙂

Fonte: Panelas de barro